I nostri primi piatti...

Situato nel territorio di Martina Franca, il ristorante Vecchia Lanzo vi propone dei piatti tipici da gustare nelle alcove dei nostri trulli, in stretto legame con la tradizione. Nel nostro menu ci sono più di venti primi piatti diversi, che sono disponibili a seconda degli ingredienti di stagione e molti piatti possono soddifare i palati di vegani e vegetariani. Per offire la possibilità di gustare i nostri piatti abbiamo a disposizione dei prodotti per celiaci, che saranno preparati con le dovute accortezze dai nostri chef.

Nel nostro menu potrete trovare:

Purè di fave e cicoria

Orecchiette con ragù martinese

Orecchiette con pomodoro fresco, rughetta e cacioricotta

Orecchiette con le rape al profumo di acciughe

Pappardelle ai funghi porcini

Frucidd' alla contadina con funghi, pomdorino fresco, insaporiti alla pancetta

Bomboloni con provola e melanzane

Fazzoletti con salsiccia fresca e funghi cardoncelli al profumo di salvia

Frucidd' alla siciliana con tocchetti di melanzane, pomodoro fresco e cacio

Crepes Vecchia Lanzo con funghi porcini

e tanto altro ancora...