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Area Riservata
| Il paesaggio |
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Martina Franca (anche solo Martina e Marténe in dialetto locale) è una città di 49.525 abitanti della provincia di Taranto. Sorge nell'entroterra pugliese al confine delle tre province di Taranto, Brindisi e Bari e dista poco meno di 30 km dal capoluogo. Posta sulle colline sud orientali della Murgia, in una posizione che offre splendide vedute sulla valle d'Itria, si trova ad una altitudine di 431 metri s.l.m. e copre una superficie di 295 km2, risultando la 39° per ordine di estensione fra le città italiane. La fauna è caratterizzata dalla presenza di lepri, volpi, ricci, pettirossi, falchi e diversi rapaci notturni (civetta, gufo, assiolo e barbagianni), oltre ad una folta comunità di pipistrelli (tra i quali, oltre alle specie più comuni, anche il Rhinolophus hipposideros, il Rhinolophus ferrumequinum ed il Rhinolophus mehelyi famosi per la caratterstica capacità di Ecolocalizzazione), questi piccoli e delicati mammiferi notturni che trovano rifugio nelle numerose grotte del monte, si rivelano incredibilmente utili in quanto eliminano gli insetti nocivi per l'agricoltura, e contribuiscono a mantenerne integro il fragile ecosistema naturale oltre ad essere indice di un habitat incontaminato e ricco d'acqua. La flora si compone di tratti di bosco e di macchia mediterranea dove cresce spontaneamente il fungo cardoncello, alternati a oliveti e vigneti tra cui il Verdeca, il Bianco d'Alessano ed il Primitivo Tarantino. (fonte Wikipedia)
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Menù proposti dallo Chef
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Il ristorante Vecchia Lanzo a breve pubblicherà il menù del giorno, esclusivamente per i nostri clienti affezionati al sito www.vecchialanzo.it
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La signora Cecilia prepara secondo la ricetta della nonna un liquore al caffè: il classico caffè sport..secondo le tradizioni, a fine pasto la Vecchia Lanzo vi propone di degustare il limoncello, preparato con i limoni delle nostre zone.
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La cantina Conti Zecca imbottiglia per il ristorante Vecchia Lanzo il vino della casa.
Per garantire ai nostri clienti un connubio ideale tra vino e cibo vi proponiamo un vino della casa imbottigliato. Potrete scegliere tra un buon Negramaro Conti Zecca e un Primitivo della stessa cantina, appositamente imbottigliati per il nostro ristorante.
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Oggi gli chef della Vecchia Lanzo vi propongono di gustare un piatto fresco ed estivo. Un formato di pasta molto particolare abbinata ai Fiori di zucca e alla ricotta fresca tipica nelle nostre zone.
Un ottimo primo piatto da abbinare ad un ottimo Primitivo Cantalupi delle cantine "Conti Zecca" .
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Potrete gustare le nostre specialità assaporando il piacevole venticello martinese nella nostra sala esterna...
Sfogliate l'album delle foto sul nostro sito!!
P.S. é consigliabile prenotare o chiedere informazioni sulla temperatura contattandoci (080/4490733) per potervi garantire una sistemazione piacevole per trascorrere la vostra serata!



